Ingeniería Termodinámica
para la Alta Heladería.
HelaLab inyecta un motor matemático directamente en tu Google Sheets. Proyecta puntos de congelación, simula impactos de inflación y consolida alérgenos automáticamente. Sin suscripciones SaaS ni datos en la nube.
Balanceo Crioscópico Exacto
Descubre el PAC, POD y el Punto de Congelación físico exacto de tu mezcla basado en la Ley de Raoult. Equilibra grasas, proteínas y sólidos en tiempo real.
Proyección de Overrun (Aireación)
Algoritmo inteligente que analiza la estructura de macros de tu receta para predecir matemáticamente la capacidad de retención de aire de tu base.
Simulador de Inflación Global
Aplica una subida porcentual a un ingrediente (ej. Vainilla, Lácteos) y descubre instantáneamente cómo impactará en el coste promedio de toda tu vitrina.
Matriz de Alérgenos Inteligente
Resolución algorítmica de conflictos (Trazas vs Presencia). Mantén tus fichas técnicas y etiquetas legales con precisión milimétrica sin esfuerzo manual.
Generador de Fichas y Etiquetas
Exporta con un clic Fichas Técnicas profesionales y Etiquetas para producción. Centraliza el cumplimiento normativo sanitario directamente en tu hoja de cálculo.
100% Privado (Offline-First)
Tus recetas son tu mayor secreto. HelaLab se ejecuta en el entorno seguro de tu Google Workspace. Sin bases de datos externas, sin fugas de propiedad intelectual.